Propiedades y beneficios de la lechuga y sus vitaminas

La lechuga, es la planta más importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume principalmente en ensaladas, pero es un acompañante frecuente en diferentes platos de la cocina; es ampliamente conocida y cada vez son más, los que se animan con el cultivo de lechuga en casa.

“Desde tiempos remotos tiene la reputación de tener cualidades curativas”

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Veamos las propiedades y beneficios de la lechuga, un vegetal de sabor suave, agradable y fresco, considerado no sólo un alimento completo, sino un eficiente aliado en el cuidado de la salud y lleno de vitaminas para nuestro cuerpo.

Información nutricional de la lechuga

La lechuga, posee componentes que la hacen ser un alimento altamente nutritivo y muy recomendado, tanto para recetas gastronómicas, como para tratar algunas enfermedades. Entre los nutrientes de la lechuga, encontramos:

  • Proteínas
  • Grasas
  • Hidratos de carbono
  • Fibra
  • Azúcares

Más propiedades nutricionales:

Sigamos viendo los aportes de esta verdura.

  • Calcio
  • Hierro
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Potasio
  • Sodio
  • Zinc

Otros nutrientes y vitaminas que aporta la lechuga son:

  • Tiamina,
  • Riboflavina
  • Niacina
  • Ácido fólico
  • Vitaminas A, B1, B2, B3, C, E y K.

Beneficios y propiedades de la lechuga

Durante miles de años, la lechuga ha sido considerada algo más que un vegetal; culturas antiguas le atribuyen propiedades medicinales muy bien valorados. La ciencia moderna ha confirmado algunos de los beneficios que tiene la lechuga en el tratamiento de enfermedades, entre los que podemos señalar:

Gripe y resfriado

entre las vitaminas de la lechuga destaca la presencia de la vitamina C que en conjunto con las propiedades antioxidantes que posee, la hacen un remedio casero efectivo en el tratamiento de estas afecciones.

Diabetes

el bajo índice glicémico y calórico ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que resulta común la recomendación de consumir lechuga para el control de la diabetes. Te recordamos que el ajo, también es de gran ayuda para la diabetes, lo puedes ver en este post.

Sistema circulatorio

los antioxidantes, el ácido fólico y los minerales de la lechuga, promueven la estabilización de los niveles de colesterol y mantienen saludables las arterias, lo cual optimiza el funcionamiento del sistema circulatorio y por ende, mejora la salud del corazón; ya en tiempos antiguos se usaba el aceite de lechuga para fortalecer al corazón y a los vasos sanguíneos.

Insomnio

favorecer el sueño es uno de los beneficios del té de lechuga, su efecto sedante y tranquilizador induce naturalmente la somnolencia, resultando muy efectivo para evitar el insomnio.

Beneficios de la lechuga para la piel

Uno de los componentes más preciados de la lechuga, es el betacaroteno, al cual se le atribuye tener un efecto muy positivo en corregir problemas y preservar la salud de la piel; informacion-nutricional-de-la-lechugala tonifica, remueve las toxinas y le da una apariencia fresca y lozana.

También es muy popular el uso de crema de lechuga para tratar alteraciones cutáneas; su acción emoliente e hidrante, suaviza y protege la piel del medioambiente; aunque posiblemente sea más utilizada para evitar las arrugas, gracias a sus reconocidas propiedades antioxidantes.

Se puede concluir indudablemente que la lechuga es muy saludable; además de ser un alimento que proporciona muy pocas calorías, grasas y nutrientes al organismo. En complemento, esta hortaliza tiene muchos usos favorables para la salud; las propiedades y beneficios de la lechuga, le han valido una estimación enormemente positiva, desde tiempos remotos hasta nuestros días.

Así que ya sabes, a partir de hoy, todos manos a la obra con nuestro cultivo de lechugas en casa, ya sea en macetas o en el jardín. 😉

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