Para qué sirve la cebolla-Propiedades y beneficios

Propiedades y beneficios de la cebolla

Proveniente de la familia de las liliáceas, este bulbo subterráneo, es un condimento imprescindible en la cocina, ya que aporta un excelente gusto a los guisos; es un acompañante protagónico en la elaboración de salsas y guisos.

Aquí te dejo el artículo, en el que te enseño, cómo plantar y cultivar cebollas en casa o en tu huerto urbano.

Se puede consumir frita, rebozada, encurtida, hervida, al horno, en sopas, ensaladas o cruda; veamos las propiedades y beneficios de la cebolla, un vegetal extraordinario y excepcional.

“Ya sabéis, a partir de ahora, tortilla de patata con cebolla todos los días :)”

Información nutricional de la cebolla

Desde la antigüedad, las propiedades alimenticias de la cebolla son bien conocidas; el uso de este bulbo en la preparación de alimentos es muy popular, por aportar, una gran cantidad de nutrientes altamente beneficiosos para la salud.

Entre la información nutricional de la cebolla, encontramos la presencia de potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y en cantidades menores: hierro, manganeso, zinc cobre y selenio; al igual que su pariente: el ajo, contiene aunque en menor medida, el componente conocido como Aliina.

Otros componentes de la cebolla son: Ácido glutamínico, argenina, lisina y glicina; también posee, un aceite esencial compuesto de elementos sulfurosos; igualmente tiene, ácido tiopropiónico y quercetina. Entre las vitaminas de la cebolla tenemos: Vitamina C, ácido fólico y Vitamina E.

Los principales componentes son (entre paréntesis, las cantidades aproximadas en 100 gr. De cebolla):

  • Minerales: contiene principalmente potasio (170 mg), fósforo (29 mg), calcio (25 mg), magnesio (10 mg), sodio (4 mg), azufre y, en cantidades menores, hierro (0,3 mg), manganeso , zinc , cobre y selenio .
  • Vitaminas: C (7 mg), E (0,14 mg), K (0,4 g), B1 (0046 mg), B2 (0027 mg), B3 (0116 remedio-casero-para-la-tos-con-cebollamg), B6 (0,12 mg), B9 (0,02 mg).
  • Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuri de atilpropili, metilal·liïna y cicloal·liïna, entre otros.
  • tiopropiònic ácido
  • quercetina
  • Aliína , en menor cantidad que el ajo .

Con todo esto, dan ganas de empezar a cultivar cebollas en las macetas de casa o en el jardín, no? 😉 Vamos a continuar viendo todas las bondades de esta señorita que tanto nos hace llorar.

tortilla-de-patatas-espanola-con-cebollaPara qué sirve la cebolla

Son muchas las propiedades que tiene la cebolla, vamos a ver algunos de los beneficios de este alimento medicinal:

Mejorar la circulación

La presencia de Aliina y su propiedad antitrombóbita, favorece la fluidificación de la circulación sanguínea que alivia enfermedades como arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho y otras complicaciones relacionadas con la mala circulación.

La cebolla es buena para la diabetes

La cebolla, posee flavonoides y quercetina, que ayudan a reducir los índices de glucosa y estimular la producción de insulina, por lo que el uso de cebolla para diabéticos es muy recomendable y no debería faltar en su dieta diaria.cebolla-confitada-y-frita

La cebolla es buena para la tos

El azufre contenido en la cebolla, la convierte en un bactericida natural, por lo que es uno de los más eficientes remedios en el combate de procesos infecciosos del sistema respiratorio como la gripe, la faringitis y la bronquitis.

El caldo de cebolla para la tos, es una receta frecuentemente utilizada, por brindar efectos tangibles y efectivos en las personas que padecen, de este malestar.informacion-nutricional-de-la-cebolla

Propiedades de la cebolla para el pelo y la piel

Además de los excelentes resultados que aportan los nutrientes de la cebolla en el tratamiento de enfermedades, se le reconoce por:

Beneficios de la cebolla para la piel

¿Para qué sirve la cebolla en la piel? Los componentes sulfurosos y flavonoide, que posee la cebolla, disminuye las reacciones alérgicas y ayuda eficientemente a corregir beneficios-para-la-salud-de-la-cebollaalteraciones cutáneas; combate el acné y elimina manchas en la piel.

Además, el uso de cebolla para el cutis es altamente estimado, ya que resulta muy efectiva para tratar el cutis graso.

Beneficios de la cebolla para el cabello

¿Qué efecto tiene la cebolla en el cabello? Aparte de las propiedades medicinales, son conocidos los efectos de la cebolla en el cabello y su uso cosmético ha calado favorablemente en las últimas décadas.

Entre las propiedades de la quercetina, componente principal de tales beneficios, se señalan: estimular el folículo piloso, eliminar la caspa, favorecer el rápido crecimiento y otorgar una apariencia brillante y saludable.

El zumo de cebolla para el cabello es uno de los remedios caseros más utilizados para evitar el debilitamiento y caída del pelo.cebolla-para-fortalecer-tu-pelo

Después de todo lo que hemos visto de la cebolla, creo que no hay duda, que debería formar parte del cultivo en nuestro pequeño huerto casero, ¿Verdad?

En resumen, La cebolla posee una serie de propiedades y beneficios  que la hacen ser un ingrediente primordial en la preparación de exquisitos platos y un alimento sumamente favorable para la salud.

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