Propiedades curativas de comer un ajo crudo en ayunas

Una nutrición sana y variada es la clave para prevenir enfermedades. Esta célebre frase bien podría aplicarse para expresar las propiedades y beneficios de comer un ajo crudo en ayunas. Muchos estudios modernos comprueban los efectos positivos que tiene este singular alimento.

El ajo es una planta de la familia Allium, el mismo género de las cebollas y los puerros; se le consigue en diferentes variedades como: el ajo de cuello blando, ajo chino, ajo japonés, ajo elefante, ajo morado, entre otros. Es un popular ingrediente culinario que tiene un olor fuerte y se le reconoce por aportar muy buen sabor a las comidas. Tiene un gran valor nutricional.

El cultivo de ajo, es común en muchas partes del mundo y ha sido utilizado desde tiempos antiguos hasta nuestros días, por egipcios, babilonios, chinos, griegos y romanos. Pero su uso no es exclusivo como condimento para las comidas, también es muy utilizado por las propiedades curativas y medicinales que posee, para un gran número de enfermedades.

Resumen

Vitaminas que contiene el ajo

Estudios recientes confirman que la planta de ajo, tiene un elemento que se conoce como alicina y se afirma que este componente posee una cantidad importante de azufre, que además de aportar ese olor tan peculiar del ajo, es responsable de la mayor parte de los efectos positivos que tiene sobre la salud. Otros nutrientes y vitaminas que contiene el ajo son: manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio y fibra; adicionalmente en el ajo encontramos una buena cantidad de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1, entre otros. Como véis, el contenido nutricional del ajo, es excelente.

El ajo en la cocina

El ajo es un ingrediente cuyo uso en la cocina es muy popular. Existe una extensa lista de recetas que incluyen el ajo como ingrediente sustancial en su preparación. Es un complemento en la mayoría de los platos salados, en particular de las sopas y las salsas. El fuerte sabor del ajo agrega un realce de gusto y sabor a las recetas más variadas del mundo.

Puede utilizarse de distintas formas: fileteado, picado finamente y en ocasiones, mezclado con aceite. También se emplea como condimento en pastas, sofritos y es habitual su uso en la preparación de carnes y pescados, entre muchos otros platos.

Para qué enfermedades sirve el ajo en ayunas

Comer un ajo crudo en ayunas, se ha utilizado durante siglos en muchas culturas diferentes para tratar una variedad de problemas de salud y enfermedades; investigaciones recientes demuestran su efectividad en la prevención y combate de un buen número de afecciones, por ejemplo:los mejores antibióticos naturales

El ajo como medicina para el resfriado común

 Vamos a ver,  el ajo para que sirve en la salud.Gracias a sus propiedades antibacteriales y antivirales, se usa el ajo como medicina para el tratamiento de la gripe o resfriado común; posee propiedades antisépticas y antibióticas que favorecen al sistema inmunológico; en complepropiedades-curativas-ajo en ayunasmento, la vitamina C, el azufre, el selenio y los antioxidantes contenidos en el ajo ayudan a remediar el resfriado y sus síntomas.

La ciencia ha demostrado que el consumo de un ajo crudo en ayunas o suplemento al día, logró disminuir el contagio de gripe hasta un 63%, así como la reducción de la duración de los síntomas del resfriado hasta en 70%; estos estudios confirman la efectividad que tiene el ajo en el tratamiento de este malestar.

El ajo crudo en ayunas para disminuir la presión arterial

Sigamos viendo para que sirve el ajo en ayunas.Tal vez una de las acciones más prometedoras de esta “droga milagrosa” natural es la capacidad que tiene para controlar la hipertensión y a diferencia de sus homólogos farmacéuticos, el contenido nutricional del ajo puede lograrlo sin la presencia de efectos secundarios.

Estudios avalados, demuestran que la alicina contenida en el ajo, es uno de los remedios más eficaces para controlar la presión arterial alta; la planta de ajo contiene glutamilcistina gama, un inhibidor natural de la enzima llamada la angiotensina II, proteína que promueve el estrechamiento de los vasos sanguíneos, provocando la hipertensión. Este producto químico, en combinación con el alto contenido de alicina, le da al ajo la capacidad de dilatar las arterias, lo que reduce la presión arterial.

“Yo no sé vosotros, pero yo estoy alucinando con los beneficios y propiedades medicinales del ajo en ayunas. Y espera, que aún queda más. Sigamos descubriendo las bondades de esta planta medicinal, el ajo”

El ajo posee un efecto reductor del colesterol

Otra de los beneficios del ajo crudo en ayunas que se le atribuyen, es la facultad que tiene de equilibrar el colesterol. Gracias a los componentes S-allylcysteine, S-etilcisteína y S-propylcysteine que contiene, logra disminuir los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad), el llamado colesterol malo, a la vez que no afecta el nivel de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad); asimismo disminuye significativamente los niveles de triglicéridos, mejorando la salud cardiovascular.

El cultivo de plantas de ajo en casa o huertos caseros es cada vez más común, y después de ver todos las bondades que ofrece esta planta medicinal, no es de extrañar. Aquí te dejo un artículo dónde te explico cómo plantar y cultivar ajos en casa de manera fácil ybeneficios-del-ajo-crudo-para-la-salud barata.

Ajo para prevenir el cáncer

 Otro de los beneficios del ajo crudo en ayunas es la de prevenir el cáncer. Varios estudios demuestran la relación existente entre el aumento de la ingesta de ajo y la disminución del riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de estómago, colon, esófago, páncreas y mama. El efecto que tiene el ajo en la lucha contra el cáncer, es debido a los sulfuros de alilo que posee.

Una gran cantidad de estudios proporcionan evidencia convincente de que las propiedades del ajo y sus componentes orgánicos de azufre de alilo, son inhibidores eficaces del proceso de cáncer. Estos estudios revelan que los beneficios de ajo de comer ajo crudo en ayunas no se limitan a una especie específica, a un tejido particular, o a un carcinógeno específico. De los 37 estudios observacionales en humanos que fueron tratados con ajo crudo o en cápsulas y sus componentes de azufre de alilo, 28 de éstos mostraron efectos positivos en la prevención del cáncer.

Beneficios del ajo para la diabetes

 Estudios preliminares indican que el ajo es beneficioso para la diabetes, ya que puede ayudar a controlar la glucemia y evitar algunas de las complicaciones de la diabetes mellitus. En concreto, la ingesta de ajo crudo en ayunas a largo plazo puede reducir los niveles de homocisteína y reducir el estrés oxidativo en el páncreas, convirtiendo de esta manera, la planta de ajo natural en una medicina y un excelente aliado en la prevención y control de la diabetes.

¿Todavía necesitas saber más beneficios de comer ajo crudo en ayunas?

Consumir el ajo crudo en ayunas favorece la desintoxicación del organismo, con el agregado de que auspicia la pérdida de peso y mejora el rendimiento atlético; además, si se toma de manera continua se pueden prevenir problemas que tienen que ver con los nervios y estados depresivos.

Los efectos combinados en la reducción del colesterol y la presión arterial, así como las propiedades antioxidantes de la planta de ajo, pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Igualmente, el ajo aumenta la absorción de la vitamina B1 o tiamina; por lo tanto, puede ayudar a prevenir el beriberi mediante la mejora de la absorción de estos componentes a través de los alimentos. También es bueno el ajo para el hígado.

Conclusión. Come ajo para la salud

En definitiva, el ajo no es sólo un condimento que aporta un gran sabor a las muchas recetas culinarias que lo incluyen en su preparación, sino que gracias a sus propiedades medicinales y a los beneficios tiene sobre la salud, es un gran aliado en la prevención natural de una importante número de enfermedades y dolencias, por lo que no es extraño que desde tiempos ancestrales y en todas las culturas del mundo, se haya usado de manera tan reiterada.

En su día, vimos que el tomate está lleno de propiedades beneficiosas para la salud, así como vitaminas y antioxidantes que hacen de la tomatera, una súper planta, pero después de conocer las bondades de la planta de ajo, creo que nuestro querido tomate, ha quedado en un segundo plano 🙂

Reseña
Juanjo
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