¿Qué es el glifosato? | Para qué sirve

El glifosato es un herbicida organofosforado no selectivo y sistémico. Es el más utilizado en todo el mundo.

A pesar de ser promovido como un producto milagro con poco efectos negativos, con los años, el número de voces contrarias aumentó. El uso masivo hizo que después de cincuenta años de uso intensivo en todo el planeta, se encuentran residuos en muchos alimentos, aunque en la leche materna . Aún no está claro desde qué exposición puede tener un efecto en el patrimonio genético. Los expertos tampoco son de acuerdo si pudiera ser cancerígeno ni tampoco desde qué intensidad de exposición convirtiera nocivo. La Organización Mundial de la Salud incitó a más prudencia y continúa estudiando el problema.

En 2015, Francia fue el primer país que prohibió la venta libre del producto muy aficionado tantos por los horticultores como los jardineros privados, al limitar su uso a los profesionales.

El producto fue desarrollado por la compañía Monsanto y comercializado con el nombre de Roundup . La patente caducó en 2000 y ahora se comercializa también con otros nombres para muchas compañías. El glifosato actúa al inhibir la capacidad de sintetizar los aminoácidos aromáticos de las plantas. Penetra en la planta por las partes verdes y el herbicida se distribuye en todo el vegetal incluso las raíces. Es efectivo en la mayoría de las plantas anuales y perennes aunque a veces es necesario incrementar la dosis o aplicarlo en el momento de máxima susceptibilidad. No mata en cambio la cola de caballo(Equisetum) . Por ingeniería genética se ha introducido, a iniciativa de Monsanto, plantas cultivadas que las hace resistentes contra este herbicida no selectivo que mata zonas del cultivo como malas hierbas . Con la resistencia introducida ya se pueden rociar los cultivos y las malas hierbas a la vez y el cultivo queda desherbado fácilmente.

Su uso masivo tuvo como efecto que en Dinamarca y Groenlandia , ya en 2005 se encontraron en el agua freáticaresiduos de glifosato cinco veces superiores a la norma.

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