Qué es la agricultura biodinámica

¿Qué es la agricultura biodinámica?

Es un sitema de agricultura ecológica que se empezó a ejercer desde el año 1924 como una aplicación de los principios de la filosofía de Rudolf Steiner , el antroposofía . El término «biodinámica» proviene del griego bios y dynamis, que significa, que este método trabaja de acuerdo con las energías de la vida, buscando una relación correcta, entre el hombre y la tierra, procurando asegurar la salud del suelo y las plantas. Los abonos en esta agricultura, no pueden ser originados por síntesis química y son fabricados con un sistema propio y especial.

Las objeciones a la agricultura biodinámica, se centran en el hecho de que se pueden obtener resultados similares, simplemente con la agricultura orgánica y además que las preparaciones que se utilizan, por ejemplo para obtener abonos, no están basadas en la ciencia, sino en la antigua alquimia o la geomancia.
La agricultura biodinámica, trata las explotaciones agrícolas, como organismos unificados e individuales. Pone el énfasis en el balance holístico de desarrollo e interrelación, entre los animales, las plantas y el suelo, como un sistema de autonutrición, sin entradas externas, llegando tan lejos como sea posible. Todo esto, sabiendo que hay una pérdida de nutrientes que hay en las salidas por venta de los alimentos vegetales y animales. Para algunos, este sistema de agricultura, sería el primero que apareció en lo que ahora mismo de llama, agricultura ecológica u orgánica.
La biodinámica, tiene mucho en común con otras agriculturas orgánicas, ya que los abonos orgánicos y de compuestos, tienen un papel muy importante, mientras que por otro lado, excluye utilizar productos de síntesis química en suelos y plantas.

Algunas características de la agricultura biodinámica, son las preparaciones con hierbas fermentadas y las preparaciones minerales, como aditivos del compuesto y el uso de  aspersiones en el campo. También es específico de este sistema, el uso de un calendario astronómico para llevar a cabo el cultivo.

Historia

En 1924 Rudolf Steiner dio un curso con ocho lecturas sobre agricultura en el castillo de Koberwitz. Este curso fue iniciativa de unos agricultores de la zona, que habían advertido una pérdida de fertilidad y degradación del suelo que atribuían al uso de fertilizantes obtenidos por síntesis química.

Método de agricultura biodinámica

La agricultura biodinámica concibe la granja como un organismo, una entidad con su propia individualidad. “Se pone el énfasis en la integración de cultivos y de animales de granja , el reciclaje de los nutrientes, el mantenimiento del suelo y la salud y el bienestar de cultivos y animales, el granjero también es parte de este todo”  los cultivo de cobertera , los abonos verdes y la rotación de cultivos se usan extensamente.

Preparaciones biodinámicas

Steiner creó, nueve preparaciones diferentes, para ayudar a la fertilización, que resultan esenciales en este sistema de agricultura, y describió cómo se tenían que preparar. Steiner creía que estas preparaciones transferían “fuerzas” cósmicas sobrenaturales y terrestres en el suelo.

Las nueve preparaciones, reciben los números del 500 al 508. Los ingredientes son: en las preparaciones 500 y 501, cuerno de vaca enterrada en otoño y recuperada en primavera o cuarzo triturado y tratado de una manera similar. Las preparaciones del 502 al 508 se utilizan para preparar el compuesto y se utilizan determinadas plantas: Achillea millefolium , Matricaria recutita  , Quercus robur , Taraxacum officinale , Urtica dioica y Equisetum. Pero el método de preparación de estas hierbas implica, en algunos casos, introducirlas en partes determinados animales: venado, la vaca, o animales domésticos.

Calendario astronómico de plantación

Considera que hay influencias astronómicas en el desarrollo del suelo y las plantas, por ejemplo las fases de la lunaindican el momento adecuado de sembrar según qué especies. Este aspecto de la biodinámica se considera de naturaleza astrológica.

Tratamiento contra plagas y malas hierbas

Se parte de la base de que el control se hace teniendo el organismo “granja” en buen estado de salud cuando este control no se consigue utiliza técnicas similares a la de la fertilización. Entre estas técnicas está el uso de cenizas de las plagas o de las malas hierbas. Se considera que las plagas y las malas hierbas, reflejan un desequilibrio del suelo.También se aplica las influencias astrológicas

  • Las malas hierbas, se combaten recogiéndolas y quemándolas, las cenizas obtenidas, se distribuyen por el campo, esparciéndola por la orina de una vaca estéril (la orina debe haber sido expuesta a la luna llena durante 6 días) esto se hace supuestamente, para bloquear la influencia de la luna, en la determinada maleza y que esta mala hierba sea infértil.

Producción de semillas

Se focaliza en la polinización abierta, lo que permite a los granjeros, obtener su propia semilla para sembrarla y también en el desarrollo de variedades locales bien adaptadas.

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